क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं

अध्याय 2

मिश्रण क्या है ?
मिश्रण एक या एक से अधिक शुद्ध तत्वों या यौगिकों से मिलकर बना होता है

मिश्रण के प्रकार

अवयवों और उनकी प्रकृति के आधार पर मिश्रण कई प्रकार के होते हैं

  • समांगी मिश्रण
  • विषमांगी मिश्रण
समांगी और विषमांगी मिश्रण में अंतर बताएं
# समांगी मिश्रण विषमांगी मिश्रण
1 समांगी मिश्रण एक ही प्रकार के पदार्थ से मिलकर बने होते हैं और इनकी बनावट भी समान होती है विषमांगी मिश्रण दो विभिन्न प्रकार के पदार्थ से मिलकर बने होते हैं और इनकी बनावट भी अलग होती हैं
2 समांगी मिश्रण के घटकों के बीच अलग होने की कोई सीमा नहीं होती है जबकि विषमांगी मिश्रण के घटकों के बीच में अलग होने की सीमा निश्चित और नियत होती है
3 समांगी मिश्रण विलियन कहलाता है| दूध और पानी का मिश्रण समांगी मिश्रण कहलाता है तेल और पानी का मिश्रण विषमांगी मिश्रण कहलाता है

विलयन क्या है

दो या दो से अधिक पदार्थों का सामान्य मिश्रण विलयन कहलाता है

हम एक विलयन को ऐसे तरल पदार्थ के रूप में विचार करते हैं जिसमें ठोस, द्रव या गैस मिले हैं लेकिन प्रकृति में ठोस विलयन (मिश्र धातु )और गैसीय विलयन (वायु) भी होते हैं एक विलयन के कणों में समंगिकता होती है

विलयन को दो भागों में बांटा गया है विलायक और विलय

विलायक :विलयन का वह घटक जिसकी मात्रा अधिक होती है विलायक कहलाता है

विलय :विलयन का वह घटक जिसकी मात्रा कम होती है और विलायक में घोला जाता है विलय कहलाता है

विलयन के गुण
  1. विलयन एक समांगी मिश्रण है
  2. विलयन के कणों का व्यास 1 नैनोमीटर से भी कम होता है जिसके कारण इन्हें आंख से नहीं देखा जा सकता है
  3. विलयन के कण अपने छोटे आकार के कारण विलयन के कण गुजर रही प्रकाश की किरण को फैलाते नहीं देते हैं इसीलिए विलयन में प्रकाश का मार्ग दिखाई नहीं देता
  4. छानने की विधि द्वारा विलय के कण उनको विलयन में से पृथक नहीं किया जा सकता है विलयन को शांत छोड़ देने पर विलय के नीचे नहीं बैठते हैं
मिश्र धातुऍ

यह धातुओं के समांगी मिश्रण होते हैं जिन्हें भौतिक क्रिया द्वारा पृथक नहीं किया जा सकता है लेकिन फिर भी मिश्र धातुओं का मिश्रण माना जाता है क्योंकि यह अपने घटकों के गुणों को दर्शाते हैं और पृथक पृथक संगठन रखते हैं

विलयन की सांद्रता

विलयन में प्रथक प्रथक मात्रा में विलायक और विलेय पदार्थ मिले होते हैं जिसके कारण विलयन में मौजूद विलेय पदार्थ की मात्रा के आधार पर इसे तनु ,सांद्र, संतृप्त घोल कहा जाता है

विलयन की सांद्रता को मापने के लिए तीन विधियों का प्रयोग किया जाता है

  1. विलयन की सांद्रता =विलेय पदार्थ का द्रव्यमान  /  विलयन का द्रव्यमान  *100
  2. विलयन की सांद्रता =विलेय पदार्थ का द्रव्यमान  /  विलयन का आयतन  *100
  3. विलयन की सांद्रता =विलेय का आयतन  /  विलयन का आयतन  *100

Question : एक विलयन में 320 ग्राम विलायक जल में 40 ग्राम साधारण नमक विलेय है विलयन की सांद्रता ज्ञात करें

salution :विलयन का द्रव्यमान =विलेय पदार्थ का द्रव्यमान + विलायक का द्रव्यमान

=40+320
=360g
विलियन का द्रव्यमान प्रतिशत =विलेय पदार्थ का द्रव्यमान  /  विलयन का द्रव्यमान  *100
=40/360*100
=11.1% Answer

निलंबन क्या है

जब विष्मांगी घोल में ठोस द्रव में परिक्षेपित हो जाता है निलंबन कहलाता है निलंबन एक विषमांगी मिश्रण होता है जिसमें विलेय पदार्थ के कण घुलते नहीं हैं बल्कि माध्यम की समष्टि में निलंबित रहते हैं यह निलंबन आंखों से देखे जा सकते हैं

निलंबन के गुणधर्म

  • यह एक विषमांगी मिश्रण है
  • यह कण आंखों से देखे जा सकते हैं
  • यह निलंबित कण प्रकाश की किरण को फैला देते हैं जिससे उसका मार्ग दिखाई देता है
  • जब इसे शांत छोड़ देते हैं तब यह कण नीचे बैठ जाते हैं अर्थात निलंबन स्थाई हो जाता है
  • छानने की विधि से इन कणों को मिश्रण से पृथक किया जा सकता है

कोलाइडल विलयन क्या है


कोलाइडल विलयन एक विषमांगी मिश्रण होता है जिसके कणों का आकार इतना छोटा होता है कि उन्हें हम सरलता से आंखों से नहीं देख सकते हैं परंतु इतना बड़ा होता है कि यह प्रकाश का फैलाव कर सकते हैं कोलाइडी विलयन का उपयोग उद्योगों में दैनिक जीवन में किया जाता है

मिश्रण तथा यौगिक में क्या अंतर हैं


S.No. मिश्रण यौगिक
1 तत्व या यौगिक केवल मिश्रण बनाने के लिए ही मिलाए जाते हैं परंतु किसी नए योगिक का निर्माण नहीं कर सकते हैं तत्व रासायनिक अभिक्रिया करके नए योगिक का निर्माण करते हैं
2 मिश्रण का संगठन परिवर्तनीय होता है नए पदार्थ का संगठन सदैव स्थाई होता है
3 मिश्रण अपनी उपस्थिति घटकों के गुणधर्म को दर्शाता है नए पदार्थ के गुणधर्म पूरी तरह से भिन्न होते हैं
4 घटकों को भौतिक विधियों द्वारा सुगमता से पृथक किया जा सकता है घटकों को केवल रासायनिक या विधुत रासायनिक अभिक्रिया द्वारा ही पृथक किया जा सकता है